開(kāi)平市鹽業(yè)公司經(jīng)理甄榮煦：“我們鹽業(yè)公司作為市政府的儲(chǔ)備鹽單位，肩負(fù)著食鹽安全和價(jià)格穩(wěn)定的社會(huì)責(zé)任，在此倡議大家在日常用鹽中要少吃鹽、吃好鹽?！?/span>

開(kāi)平市疾病預(yù)防控制中心副主任馮炯埠：“很多群眾都不知道為什么食鹽會(huì)加碘，碘對(duì)我們的人體吸收是很重要的，如果缺碘，會(huì)減少甲狀腺素的生成，會(huì)造成‘大脖子病’，建議孕產(chǎn)婦要多吃含碘食物，如果孕產(chǎn)婦長(zhǎng)期缺碘可能會(huì)導(dǎo)致小朋友出現(xiàn)呆小癥(克汀病)，即小朋友矮小，甚至影響智力發(fā)展。青少年兒童如果缺碘會(huì)導(dǎo)致身材較矮小、體重偏輕。正常人如果缺碘，會(huì)出現(xiàn)容易疲倦、記憶力減退、脫發(fā)、便秘等癥狀?！?/span>